食品の法律
↓の本を読みました。
※2009年の本
そのため新たに食品表示一元化を目的とした
食品表示法についての記載がない。
食品表示法
公布の日(2013年6月28日)から起算して2年を超えな い範囲内において政令で定める日から施行される
所管：厚生労働省 ※指導監督は保健所
法令-法-食品衛生法
法令-施行令or政令-食品衛生施行令
規則or省令-食品衛生法施行規則
乳等省令-乳及び乳製品の成分規格等に関する省令
告示-添加物の規格基準
通知
ここまで全国共通
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さらに各地方自治体に「条例」がある。
◯JAS法「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」
所管：農林水産省
JASマークを付けたい場合のみ留意
・食品表示(品質表示基準)
該当する食品の場合→合致しなければ商品回収となることも
◯景品表示法（不当景品類及び不当表示防止法）＝景表法
所管：公正取引委員会
※口頭説明も含む
◯計量法
所管：経済産業省
所管：経済産業省
産地偽装で違反となるのはこれ。
主務官庁：厚生労働省
栄養表示基準はこれが基
強調表示についてもこれ。
◯薬事法
所管：本店所在地の都道府県庁
過失の有無は関係ない！
PL保険に入るのが普通らしい。
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